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キックボード旅人の日常

キックボード旅人による、旅の話とか日常のこと。

妄想居酒屋

3軒目計画中、旅人居酒屋

人生初めての経営となる、登山・アウトドアをイメージした「山空海居酒屋 やまごや」は、わずか2か月で閉店した。しかし、2軒目のキャンプファイヤーをモチーフにした「野営バー RA・ZO・KU」は、コアな客に支えられ、3か月目以降から黒字経営が続く。資金に…

2軒目・野営バー

残念ながら、山空海居酒屋「やまごや」は、わずか2か月で閉店しました。客足は1か月も持たず、残ったのは登山にハマる、コアなシルバー層。店内のメニューを低価格に設定したことが裏目で、腰が重く胃袋の小さな団塊の方々相手では、とても採算がとれない。…

山空海居酒屋

先日のウラなんば飲みで、「商売するなら何をする?」という話題があった。僕の場合は、飲み屋さんである。長生きが難しいとか、さまざまな知識やスキルが必要とか、リアルなことは度外視。自分のやりたいことを具現化できる、という自由さが何より楽しいか…